Rezept Radieschen-Wurstsalat

Zwiebel, Radieschen und Knacker fein geschnitten Die Zutaten des Radieschen - Wurstsalat vermischen Der Radieschen - Wurstsalat, fertig angerichtet

Zutaten für 20 Portionen

Schneiden
80 Radieschen 13 Knacker 7 Zwiebel 3.3 Bund Schnittlauch
Marinieren
53 EL Wasser 27 EL Essig 13 EL Öl Salz

Zubereitung von Radieschen-Wurstsalat

Schneiden

13  Knacker, 80  Radieschen in halbe Scheiben und 7  Zwiebeln in Streifen schneiden. 3.3 Bund Schnittlauch fein hacken

Marinieren

Die Wurst, den Zwiebel und die Radieschen vermischen. Mit Salz, 27 EL Essig und 53 EL Wasser marinieren. Gut vermischen. 13 EL Öl und die Hälfte des Schnittlauch dazu geben und nochmals durchmischen.

Anrichten

Den Radieschen-Wurstsalat auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Radieschen-Wurstsalat

9 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate, 22 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)

12% der Zutaten haben in KW 12 Saison.

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Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, rohe Salate

3 Fotos zum Rezept Radieschen-Wurstsalat

  • Zwiebel, Radieschen und Knacker fein geschnitten Foto 1: Zwiebel, Radieschen und Knacker fein geschnitten
  • Die Zutaten des Radieschen - Wurstsalat vermischen Foto 2: Die Zutaten des Radieschen - Wurstsalat vermischen
  • Der Radieschen - Wurstsalat, fertig angerichtet Foto 3: Der Radieschen - Wurstsalat, fertig angerichtet