Rezept Radieschen-Wurstsalat

 
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Zwiebel, Radieschen und Knacker fein geschnitten Die Zutaten des Radieschen - Wurstsalat vermischen Der Radieschen - Wurstsalat, fertig angerichtet

Zutaten für 10 Portionen

Schneiden
40 Radieschen 7 Knacker 3.3 Zwiebel 1.7 Bund Schnittlauch
Marinieren
27 EL Wasser 13 EL Essig 7 EL Öl Salz

Zubereitung von Radieschen-Wurstsalat

Schneiden

7  Knacker, 40  Radieschen in halbe Scheiben und 3.3  Zwiebeln in Streifen schneiden. 1.7 Bund Schnittlauch fein hacken

Marinieren

Die Wurst, den Zwiebel und die Radieschen vermischen. Mit Salz, 13 EL Essig und 27 EL Wasser marinieren. Gut vermischen. 7 EL Öl und die Hälfte des Schnittlauch dazu geben und nochmals durchmischen.

Anrichten

Den Radieschen-Wurstsalat auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.


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Mengen umrechnen

Inhaltsstoffe pro Portion Radieschen-Wurstsalat

9 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate, 22 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)

12% der Zutaten haben in KW Saison.

Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, rohe Salate

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3 Fotos zum Rezept Radieschen-Wurstsalat

  • Zwiebel, Radieschen und Knacker fein geschnitten Foto 1: Zwiebel, Radieschen und Knacker fein geschnitten
  • Die Zutaten des Radieschen - Wurstsalat vermischen Foto 2: Die Zutaten des Radieschen - Wurstsalat vermischen
  • Der Radieschen - Wurstsalat, fertig angerichtet Foto 3: Der Radieschen - Wurstsalat, fertig angerichtet

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