Zubereitung von Pastinakenlaibchen
Pastinakenmasse
- 30 dag Pastinaken
- 20 dag Linsen
- 2 Eier
- 6 EL Semmelbröseln
- Pastinake, Salz
30 dag Pastinaken weich kochen oder dämpfen.
20 dag Linsen weich kochen.
Die gekochten Pastinake mit den Linsen zerdrücken und Salz. 2 Eier und 6 EL Semmelbröseln zur Masse geben und alles gut vermischen.
Laibchen formen
- Semmelbrösel
Aus der Pastinakenmasse Laibchen formen und diese in Semmelbrösel wenden.
Pastinakenlaibchen braten
- 60 g Butterschmalz
Die Pastinakenlaibchen in 60 g Butterschmalz beidseitig goldbraun braten.
Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.
Pastinakenlaibchen Fotos
Die gekochten Pastinaken mit den Linsen zerdrücken
Ei und Semmelbrösel zur Masse geben
Die fertige Pastinakenmasse
Aus der Pastinakenmasse Laibchen formen und in Semmelbröseln wenden
Die Pastinakenlaibchen in Öl beidseitig braten
Auf beiden Seiten goldbraun braten
Die fertig angerichteten Pastinakenlaibchen
Nährwerte pro Portion
Referenzmenge: 1 Portion
Zusammensetzung
Kohlenhydrate 52%
Eiweiß 21%
Fett 24%
Ballaststoffe 4,7%
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Eiweiß
- 18 g
- Fett
- 20 g
- Ballaststoffe
- 4 g
Energie
419 kcal
1.753 kJ
Fragen zu Pastinakenlaibchen
- Wie viele kcal hat Pastinakenlaibchen?
-
Eine Portion Pastinakenlaibchen liefert 419 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Pastinakenlaibchen?
-
Eine Portion Pastinakenlaibchen enthält 44 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Pastinakenlaibchen?
-
Eine Portion Pastinakenlaibchen enthält 18 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Pastinakenlaibchen?
-
Eine Portion Pastinakenlaibchen enthält 20 g Fett.
- Wieviel Ballaststoffe enthält Pastinakenlaibchen?
-
Eine Portion Pastinakenlaibchen enthält 4 g Ballaststoffe.
