Rezept Palatschinken Pikant

Zutaten für 9 Portionen

Teig
900 ml Milch 45 dag Mehl 4.5 Eier
Backen
34 dag Käse etwas Butter
Füllen
34 dag Schinken 340 g Sauerrahm 2.3 Zwiebel 2.3 Tomate Knoblauch Salz

Zubereitung von Palatschinken Pikant

teig

45 dag Mehl, 900 ml Milch und 4.5  Eier zu einem glatten Teig verrühren.

backen

etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Je 1 Schöpfer des Teiges in die Pfanne geben. Schwenken, dass sich der Teig in der Pfanne verteilt. Nachdem sich der Teig verfestigt hat, wenden und mit 34 dag Käse belegen. Fertigbacken.

füllen

Pro Portion 2 Palatschinken füllen. 2.3  Zwiebeln, 2.3  Tomaten und 34 dag Schinken in Streifen schneiden. Auf der Palatschinke verteilen. Mit 340 g Sauerrahm bestreichen. Mit Knoblauch und Salz würzen. Zusammenrollen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Palatschinken Pikant

28 g Eiweiß, 45 g Kohlenhydrate, 29 g Fett = 580 kcal (2.400 kJ)

8% der Zutaten haben in KW 16 Saison.

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