Rezept Palatschinken Pikant

Zutaten für 5 Portionen

Teig
500 ml Milch 25 dag Mehl 2.5 Eier
Backen
19 dag Käse etwas Butter
Füllen
19 dag Schinken 190 g Sauerrahm 1.3 Zwiebel 1.3 Tomate Knoblauch Salz

Zubereitung von Palatschinken Pikant

teig

25 dag Mehl, 500 ml Milch und 2.5  Eier zu einem glatten Teig verrühren.

backen

etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Je 1 Schöpfer des Teiges in die Pfanne geben. Schwenken, dass sich der Teig in der Pfanne verteilt. Nachdem sich der Teig verfestigt hat, wenden und mit 19 dag Käse belegen. Fertigbacken.

füllen

Pro Portion 2 Palatschinken füllen. 1.3  Zwiebeln, 1.3  Tomaten und 19 dag Schinken in Streifen schneiden. Auf der Palatschinke verteilen. Mit 190 g Sauerrahm bestreichen. Mit Knoblauch und Salz würzen. Zusammenrollen.

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Inhaltsstoffe pro Portion Palatschinken Pikant

28 g Eiweiß, 45 g Kohlenhydrate, 29 g Fett = 580 kcal (2.400 kJ)

8% der Zutaten haben in KW 13 Saison.

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