Rezept Palatschinken Pikant

Zutaten für 2 Portionen

Teig
200 ml Milch 10 dag Mehl 1 Eier
Backen
8 dag Käse etwas Butter
Füllen
8 dag Schinken 75 g Sauerrahm 1/2 Zwiebel 1/2 Tomate Knoblauch Salz

Zubereitung von Palatschinken Pikant

teig

10 dag Mehl, 200 ml Milch und 1  Eier zu einem glatten Teig verrühren.

backen

etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Je 1 Schöpfer des Teiges in die Pfanne geben. Schwenken, dass sich der Teig in der Pfanne verteilt. Nachdem sich der Teig verfestigt hat, wenden und mit 8 dag Käse belegen. Fertigbacken.

füllen

Pro Portion 2 Palatschinken füllen. 1/2  Zwiebel, 1/2  Tomate und 8 dag Schinken in Streifen schneiden. Auf der Palatschinke verteilen. Mit 75 g Sauerrahm bestreichen. Mit Knoblauch und Salz würzen. Zusammenrollen.

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Inhaltsstoffe pro Portion Palatschinken Pikant

28 g Eiweiß, 45 g Kohlenhydrate, 29 g Fett = 580 kcal (2.400 kJ)

8% der Zutaten haben in KW 09 Saison.

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