Rezept Palatschinken Pikant

Zutaten für 11 Portionen

Teig
1.1 L Milch 55 dag Mehl 6 Eier
Backen
41 dag Käse etwas Butter
Füllen
41 dag Schinken 410 g Sauerrahm 2.8 Zwiebel 2.8 Tomate Knoblauch Salz

Zubereitung von Palatschinken Pikant

teig

55 dag Mehl, 1.1 L Milch und 6  Eier zu einem glatten Teig verrühren.

backen

etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Je 1 Schöpfer des Teiges in die Pfanne geben. Schwenken, dass sich der Teig in der Pfanne verteilt. Nachdem sich der Teig verfestigt hat, wenden und mit 41 dag Käse belegen. Fertigbacken.

füllen

Pro Portion 2 Palatschinken füllen. 2.8  Zwiebeln, 2.8  Tomaten und 41 dag Schinken in Streifen schneiden. Auf der Palatschinke verteilen. Mit 410 g Sauerrahm bestreichen. Mit Knoblauch und Salz würzen. Zusammenrollen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Palatschinken Pikant

28 g Eiweiß, 45 g Kohlenhydrate, 29 g Fett = 580 kcal (2.400 kJ)

8% der Zutaten haben in KW 16 Saison.

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