Zutaten für 9 Portionen
- Kochen
- 90 dag Nudeln 9 Eier
- Gemüse & schinken
- 1.5 Gurke 60 dag Zuckermais 1.5 Kohlrabi 3 Roter Paprika 45 dag Schinken 3 Zwiebel 9 Essiggurkerl 6 Pfefferoni
- Marinieren
- 600 g Sauerrahm 150 g Mayonnaise 3 EL Schnittlauch Salz Pfeffer 6 Zehen Knoblauch Paprikapulver
Zubereitung von Nudelsalat
kochen
90 dag Nudeln in reichlich salzwasser bissfest kochen und mit Wasser abkühlen. 9 Eier hart kochen und in Würfel schneiden.
gemüse & schinken
1.5 Kohlrabi, 3 Zwiebeln, 3 Rote Paprika, 1.5 Gurke, 9 Essiggurken und 6 Pfefferoni in Würfel schneiden. 45 dag Schinken in Streifen schneiden. 60 dag Zuckermais in heißem Wasser auftauen.
marinieren
Alle Zutaten vermischen. Mit 600 g Sauerrahm, 150 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer, 3 EL Schnittlauch, 6 Zehen Knoblauch und Paprikapulver marinieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Nudelsalat
33 g Eiweiß, 93 g Kohlenhydrate, 45 g Fett = 940 kcal (3.900 kJ)
6% der Zutaten haben in KW 16 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Beilagen - Saucen - Salate, Rezepte für Nudelgerichte, gekochte Salate
