Rezept Nudelsalat

Zutaten für 10 Portionen

Kochen
1 kg Nudeln 10 Eier
Gemüse & schinken
1.7 Gurke 67 dag Zuckermais 1.7 Kohlrabi 3.3 Roter Paprika 50 dag Schinken 3.3 Zwiebel 10 Essiggurkerl 7 Pfefferoni
Marinieren
670 g Sauerrahm 170 g Mayonnaise 3 EL Schnittlauch Salz Pfeffer 6.7 Zehen Knoblauch Paprikapulver

Zubereitung von Nudelsalat

kochen

1 kg Nudeln in reichlich salzwasser bissfest kochen und mit Wasser abkühlen. 10  Eier hart kochen und in Würfel schneiden.

gemüse & schinken

1.7  Kohlrabi, 3.3  Zwiebeln, 3.3  Rote Paprika, 1.7  Gurke, 10  Essiggurken und 7  Pfefferoni in Würfel schneiden. 50 dag Schinken in Streifen schneiden. 67 dag Zuckermais in heißem Wasser auftauen.

Mengen umrechnen

Inhaltsstoffe pro Portion Nudelsalat

33 g Eiweiß, 93 g Kohlenhydrate, 45 g Fett = 940 kcal (3.900 kJ)

6% der Zutaten haben in KW 13 Saison.

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