Rezept Mexican Burger

Fleischlaibchen für die Hamburger in Öl braten Nach dem wenden der Fleischlaibchen den Käse darauf legen Tomaten, Mais, Chilli, Zwiebel und Tomatenmark für die Mexican Sauce Der fertige Mexican Burger

Zutaten für 20 Portionen

Tomatensauce
2.5 Paprika 5 Tomate 2.5 Zwiebel 250 g Zuckermais 10 EL Tomatenmark 5 Chilli
Fleisch braten
2.5 kg Rindfleisch 20 Scheiben Käse 20 EL Öl Salz Pfeffer
Gemüse vorbereiten
5 Rote Zwiebel 5 Tomate 10 Essiggurken 20 Salatblätter
Hamburger belegen
20 Sesamsemmeln

Zubereitung von Mexican Burger

Tomatensauce

5  Tomaten, 2.5  Zwiebeln, 5  Chillies und 2.5  Paprika fein hacken. Mit 10 EL Tomatenmark und 250 g Zuckermais zu einer Sauce verrühren.

Fleisch braten

2.5 kg Rindfleisch faschieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Daraus 4 dünne Laibchen Formen. Diese in einer Pfanne mit 20 EL Öl beidseitig braten. Eventuell in der Pfanne noch flach drücken. Nach dem Wenden 20 Scheiben Käse auf die Laibchen legen.

Gemüse vorbereiten

5  Tomaten und 10  Essiggurken in Scheiben und 5  Rote Zwiebeln in Ringe schneiden. 20  Salatblätter auf Laibchengröße zurecht schneiden.

Hamburger belegen

20  Sesamsemmeln halbieren, darauf je ein Laibchen legen. Auf das Fleisch die Tomatensauce streichen und darauf das Gemüse legen. Mit der Oberseite der Sesamsemmel verschließen.

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Inhaltsstoffe pro Portion Mexican Burger

33 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate, 17 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)

5% der Zutaten haben in KW 12 Saison.

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4 Fotos zum Rezept Mexican Burger

  • Fleischlaibchen für die Hamburger in Öl braten Foto 1: Fleischlaibchen für die Hamburger in Öl braten
  • Nach dem wenden der Fleischlaibchen den Käse darauf legen Foto 2: Nach dem wenden der Fleischlaibchen den Käse darauf legen
  • Tomaten, Mais, Chilli, Zwiebel und Tomatenmark für die Mexican Sauce Foto 3: Tomaten, Mais, Chilli, Zwiebel und Tomatenmark für die Mexican Sauce
  • Der fertige Mexican Burger Foto 4: Der fertige Mexican Burger