Zubereitung von Marillenknödel
Knödel kochen
- 50 dag Topfen
- 500 g Marillen
- 2 Eier
- 6 EL Semmelbröseln
- 6 EL Grieß
- Wasser
50 dag Topfen, 2 Eier, 6 EL Semmelbröseln und 6 EL Grieß zu einem Teig verarbeiten.
15 Minuten kalt ziehen lassen.
500 g Marillen mit Topfenteig ca. 1 cm dick umhüllen.
Mit Hilfe von Semmelbröseln Knödel formen.
Die Marillenknödel in leicht gesalzenem Wasser 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Bröselüberzug
- 20 dag Semmelbröseln
- 100 g Butter
- 4 EL Zucker
100 g Butter in einer Pfanne zerlassen.
20 dag Semmelbröseln darin unter Rühren rösten.
4 EL Zucker dazugeben.
Die gekochten Marillenknödel mit einem Siebschöpfer aus dem Wasser heben und in den Bröseln wälzen.
Servieren
- Semmelbrösel, Staubzucker
Pro Portion drei Marillenknödel mit Semmelbrösel anrichten und mit Staubzucker bestreuen.
Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.
Marillenknödel Fotos
Zwei mit Staubzucker bestreute Marillenknödel
Ein aufgeschnittener Marillenknödel
Weitere Marillenknödel-Varianten finden Sie auf unserer Partnerseite www.marillenknoedel.com
Nährwerte pro Portion
Referenzmenge: 1 Portion
Zusammensetzung
Kohlenhydrate 54%
Eiweiß 18%
Fett 26%
Ballaststoffe 2,0%
- Kohlenhydrate
- 111 g
- Eiweiß
- 37 g
- Fett
- 53 g
- Ballaststoffe
- 4 g
Energie
1.065 kcal
4.456 kJ
Fragen zu Marillenknödel
- Wie viele kcal hat Marillenknödel?
-
Eine Portion Marillenknödel liefert 1.065 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Marillenknödel?
-
Eine Portion Marillenknödel enthält 111 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Marillenknödel?
-
Eine Portion Marillenknödel enthält 37 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Marillenknödel?
-
Eine Portion Marillenknödel enthält 53 g Fett.
- Wieviel Ballaststoffe enthält Marillenknödel?
-
Eine Portion Marillenknödel enthält 4 g Ballaststoffe.
