Rezept Maissalat

Für den Maissalat gekochten Mais mit Mayonnaise, Essig und Salz vermischen Der fertige Maissalat Maissalat-Variante mit frischen gewürfelten Paprika

Zutaten für 100 Portionen

Mais
10 kg Zuckermais Salzwasser
Maissalat marinieren
25 Paprika 100 EL Mayonnaise 25 TL Essig Salz

Zubereitung von Maissalat

Mais

10 kg Zuckermais (von frischen Maiskolben oder aus dem Tiefkühlfach) 5 Minuten in Salzwasser kochen. Oder als Alternative Zuckermais aus der Dose abtropfen lassen (dieser ist schon gekocht).

Maissalat marinieren

Den Mais mit 100 EL Mayonnaise, 25 TL Essig und Salz würzen. 25  roten Paprika fein würfeln und in den Maissalat mischen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Maissalat

4 g Eiweiß, 17 g Kohlenhydrate, 8 g Fett = 170 kcal (700 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 17 Saison.

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3 Fotos zum Rezept Maissalat

  • Für den Maissalat gekochten Mais mit Mayonnaise, Essig und Salz vermischen Foto 1: Für den Maissalat gekochten Mais mit Mayonnaise, Essig und Salz vermischen
  • Der fertige Maissalat Foto 2: Der fertige Maissalat
  • Maissalat-Variante mit frischen gewürfelten Paprika Foto 3: Maissalat-Variante mit frischen gewürfelten Paprika