Rezept Lambadaschnitten

 
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Lambadaschnitten

Zutaten für 1 Bleche

Teigboden
25 dag Mehl 5 Eier 20 dag Staubzucker 1/8 L Wasser 1/8 L Öl 1 Pkg Backpulver
Orangenpudding
1 L Orangensaft 3 EL Zucker 2 Pkg Vanillepudding
Belag
250 ml Orangensaft 2 cl Rum 1 Pkg Biskotten 2 Pkg Schlagobers
Schokoladeglasur
10 dag Butter 10 dag Kochschokolade

Zubereitung von Lambadaschnitten

Teigboden

5  Eier trennen. Die Eidotter mit 20 dag Staubzucker und 1/8 L Wasser schaumig rühren. 1/8 L Öl langsam unter Rühren eingießen. Die Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen und abwechselnd mit 25 dag Mehl und 1 Pkg Backpulver unter die Dottermasse heben.

Kuchen backen

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backpapier streichen und bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen.

Orangenpudding

Aus 1 L Orangensaft mit 3 EL Zucker und 2 Pkg Vanillepudding nach Anleitung einen Pudding kochen. Unter mehrmaligem Rühren abkühlen lassen und auf den gebackenen Kuchen streichen.

Belag

2 Pkg Schlagobers steif schlagen und auf den Pudding streichen. 250 ml Orangensaft mit 2 cl Rum vermischen. 1 Pkg Biskotten kurz in den Orangensaft tauchen und die Lambadaschnitten damit belegen.

Schokoladeglasur

10 dag Kochschokolade und 10 dag Butter in einem Wasserbad schmelzen. Gitterförmig über den Schnitten verteilen.


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Bleche

Inhaltsstoffe pro Blech Lambadaschnitten

81 g Eiweiß, 634 g Kohlenhydrate, 260 g Fett = 5.400 kcal (22.600 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 29 Saison.

Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Schnittenrezepte

Sonstiges zum Rezept Lambadaschnitten

Alle Fotos zum Rezept Lambadaschnitten findest du zum Vergrößern und zum Teilen auch auf flickr.com im Set Lambadaschnitten.

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1 Fotos zum Rezept Lambadaschnitten

  • Lambadaschnitten Foto 1: Lambadaschnitten

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