Wie kann ich die Portionen anpassen?

Nutze den Portionsregler oberhalb des Rezepts. Alle Mengen passen sich automatisch an – so kochst du ohne Kopfrechnen für dich allein oder für viele Gäste.

Gibt es Vorschläge für Zutatenersatz?

In den einzelnen Schritten findest du Hinweise zu saisonalen Alternativen. So kannst du das verarbeiten, was im Garten oder am Markt gerade am besten ist.

Kann ich Teile des Rezepts vorbereiten?

Achte auf Hinweise zum Vorbereiten. Viele Saucen, Teige oder geröstete Komponenten lassen sich vorab zubereiten und später fertigstellen.

Haltbare Rezepte Sonstige Haltbare Rezepte Vegan

Kräutersirup

Name: Kräutersirup
Yield: 6
Ingredients: 4,5 kg Zucker; 4,5 Stangen Zitronenmelisse; 4,5 Stangen Minze; 3 Zitrone; 120 g Zitronensäure; 15 Hollerblüten; 22,5 Schafgarbenblüten

Zutaten: 6 Liter Kräutersirup Saisonwert: 0%

Nährwerte pro 100 ml Details ansehen

Kohlenhydrate: 78 g

Energie: 309 kcal (1.293 kJ)

Zubereitung von Kräutersirup

ansatz

4,5 L Wasser
4,5 Stangen Zitronenmelisse
4,5 Stangen Minze
3 Zitronen
120 g Zitronensäure
15 Hollerblüten
22,5 Schafgarbenblüten

4,5 L Wasser, 120 g Zitronensäure, 3 Zitronen in Scheiben (unbehandelte), 15 Hollerblüten, 4,5 Stangen Zitronenmelisse (Stengel + Blätter), 4,5 Stangen Minze (oOangen- oder Nanaminze) (auch stengel+blätter) und 22,5 Schafgarbenblüten vermischen und 2 tage kühl stehen lassen.

aufkochen

4,5 kg Zucker

4,5 kg Zucker dazugeben, aufkochen, abseihen und heiß in flaschen füllen.

Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.

Martin Schlagnitweit

Nährwerte pro 100 ml

Referenzmenge: 100 ml

Zusammensetzung

Kohlenhydrate 100%

Kohlenhydrate: 78 g

Energie

309 kcal

1.293 kJ

Fragen zu Kräutersirup

Wie viele kcal hat Kräutersirup?: Eine Portion Kräutersirup liefert 309 kcal.
Wieviel Kohlenhydrate enthält Kräutersirup?: Eine Portion Kräutersirup enthält 78 g Kohlenhydrate.