Zubereitung von Kokosgugelhupf
dottermasse
- 5 Eier
- 0,13 L heißem Wasser
- 11 dag Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
5 Eier trennen.
Die Dotter mit 11 dag Zucker, 1 Packung Vanillezucker und 0,13 L heißem Wasser schaumig rühren.
eischnee
- 11 dag Zucker
Die Eiklar zu einem steifem Schnee schlagen, dabei nach und nach 11 dag Zucker zugeben.
mehl
- 26 dag Mehl
- ½ Packung Backpulver
26 dag Mehl mit ½ Packung Backpulver vermischen.
mischen
- 0,13 L Öl
- 5 dag Kokosflocken
In die dottermasse 0,13 L Öl einrühren.
5 dag Kokosflocken unterheben.
Dann abwechselnd das mehl und den Eischnee unterheben.
form
- Butter, Mehl
Eine gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstauben.
Den Teig in die Form füllen.
backen
1 Stunde bei 180 °C im Backrohr backen.
Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.
Nährwerte pro Portion
Referenzmenge: 1 Portion
Zusammensetzung
Kohlenhydrate 62%
Eiweiß 11%
Fett 28%
Ballaststoffe 1,8%
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 16 g
- Ballaststoffe
- 1 g
Energie
301 kcal
1.259 kJ
Fragen zu Kokosgugelhupf
- Wie viele kcal hat Kokosgugelhupf?
-
Eine Portion Kokosgugelhupf liefert 301 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Kokosgugelhupf?
-
Eine Portion Kokosgugelhupf enthält 35 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Kokosgugelhupf?
-
Eine Portion Kokosgugelhupf enthält 6 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Kokosgugelhupf?
-
Eine Portion Kokosgugelhupf enthält 16 g Fett.
- Wieviel Ballaststoffe enthält Kokosgugelhupf?
-
Eine Portion Kokosgugelhupf enthält 1 g Ballaststoffe.
