Zubereitung von Kaspressknödel
Vorbereitungen
- 40 dag Semmelwürfel
- 40 dag Käse
- 300 ml Milch
- 2 Zwiebeln
- 40 g Butter
300 ml Milch erhitzen und über 40 dag Semmelwürfel verteilen.
2 Zwiebeln fein hacken und in 40 g Butter glasig anschwitzen.
40 dag Käse grob raspeln.
Knödelmasse zubereiten
- 3 Eier
3 Eier und den Zwiebel zu den Semmelwürfeln mischen und durchkneten.
Den Käse in die Semmelmasse einarbeiten.
Die Masse sollte nicht zu weich sein.
Wenn notwendig kann die Konsistenz mit Semmelbröseln reguliert werden.
Knödel formen
- Semmelbrösel, Öl
Aus der Masse Laibchen (=Pressknödel) formen und in Semmelbrösel wälzen.
Die Kaspressknödel in reichlich Öl beidseitig braten.
Servieren
Die Kaspressknödel werden vorwiegend als Suppeneinlage verwendet, sie schmecken aber auch als Beilage oder in einem Burger ausgezeichnet.
Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.
Kaspressknödel Fotos
Semmelwürfel mit gebratenem Zwiebel übergießen
Käse zur Semmelmasse mischen
Die fertige Masse für die Kaspressknödel
Aus der Masse Laibchen (Pressknödel) formen und in reichlich Öl beidseitig braten
Die Kaspressknödel, fertig gebraten
Nährwerte pro Portion
Referenzmenge: 1 Portion
Zusammensetzung
Kohlenhydrate 52%
Eiweiß 26%
Fett 23%
Ballaststoffe 1,5%
- Kohlenhydrate
- 34 g
- Eiweiß
- 17 g
- Fett
- 15 g
- Ballaststoffe
- 1 g
Energie
335 kcal
1.402 kJ
Fragen zu Kaspressknödel
- Wie viele kcal hat Kaspressknödel?
-
Eine Portion Kaspressknödel liefert 335 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Kaspressknödel?
-
Eine Portion Kaspressknödel enthält 34 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Kaspressknödel?
-
Eine Portion Kaspressknödel enthält 17 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Kaspressknödel?
-
Eine Portion Kaspressknödel enthält 15 g Fett.
- Wieviel Ballaststoffe enthält Kaspressknödel?
-
Eine Portion Kaspressknödel enthält 1 g Ballaststoffe.
