Zubereitung von Hirselaibchen
Hirsemasse
5 dag Hirse in einem Sieb heiß abspülen.
Die Hirse in der doppelten Menge Salzwasser weich kochen.
Die gekochte Hirse abkühlen lassen.
Mit ¼ Topfen, 0,13 Sauerrahm, ½ Ei und 2,5 dag geriebenen Käse eine geschmeidige Masse anrühren.
Laibchen
Aus der Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ca. 8 cm große Laibchen formen und bei 180°C 20-30 Minuten lang backen.
Nach der halben Backzeit wenden.
Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.
Hirselaibchen Fotos
Für den Teig gekochte Hirse, Topfen, Eier, Sauerrahm und geriebenen Käse vermischen
Der fertig angerührte Teig für die Hirselaibchen
Die Hirselaibchen auf ein Backpapier formen und im Backrohr backen
Die fertigen Hirselaibchen, serviert mit Erdäpfeln und Kräutersauce
Nährwerte pro Portion
Referenzmenge: 1 Portion
Zusammensetzung
Kohlenhydrate 10%
Eiweiß 41%
Fett 52%
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 20 g
Energie
252 kcal
1.054 kJ
Fragen zu Hirselaibchen
- Wie viele kcal hat Hirselaibchen?
-
Eine Portion Hirselaibchen liefert 252 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Hirselaibchen?
-
Eine Portion Hirselaibchen enthält 4 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Hirselaibchen?
-
Eine Portion Hirselaibchen enthält 16 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Hirselaibchen?
-
Eine Portion Hirselaibchen enthält 20 g Fett.
