Rezept Griechischer Salat

Die Zutaten für den griechischen Salat: Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebel, Oliven, Schafkäse Der fertig marinierte griechische Salat

Zutaten für 40 Portionen

Gemüse schneiden
7 Gurke 53 Tomaten 2.7 kg Schafkäse 13 Paprika 27 Lauchzwiebeln
Salat marinieren
80 cl Wasser 40 cl Essig 40 cl Olivenöl Salz Pfeffer Oregano Rosmarin Basilikum

Zubereitung von Griechischer Salat

Gemüse schneiden

53  Tomaten, 7  Gurke, 13  Paprika und 2.7 kg Schafkäse in 1 cm große Würfel schneiden. 27  Lauchzwiebeln in ringe schneiden. Gemeinsam mit 100 g oliven in eine schüssel geben.

Salat marinieren

Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin und Basilikum würzen. 40 cl Essig dazugeben. Gut durchmischen. Einige Minuten einwirken lassen. 40 cl Olivenöl und 80 cl Wasser dazugeben. Gut durchmischen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Griechischer Salat

14 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate, 23 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 13 Saison.

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2 Fotos zum Rezept Griechischer Salat

  • Die Zutaten für den griechischen Salat: Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebel, Oliven, Schafkäse Foto 1: Die Zutaten für den griechischen Salat: Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebel, Oliven, Schafkäse
  • Der fertig marinierte griechische Salat Foto 2: Der fertig marinierte griechische Salat