Wie kann ich die Portionen anpassen?

Nutze den Portionsregler oberhalb des Rezepts. Alle Mengen passen sich automatisch an – so kochst du ohne Kopfrechnen für dich allein oder für viele Gäste.

Gibt es Vorschläge für Zutatenersatz?

In den einzelnen Schritten findest du Hinweise zu saisonalen Alternativen. So kannst du das verarbeiten, was im Garten oder am Markt gerade am besten ist.

Kann ich Teile des Rezepts vorbereiten?

Achte auf Hinweise zum Vorbereiten. Viele Saucen, Teige oder geröstete Komponenten lassen sich vorab zubereiten und später fertigstellen.

Beilagen Rohe Salate

Vegetarisch

Griechischer Salat

Name: Griechischer Salat
Yield: 2
Ingredients: 2,67 Tomate; ⅓ Gurke; 133,33 g Feta; ⅔ Paprika; 1,33 Lauchzwiebel; 66,67 g Olive; 20 ml Essig; 20 ml Olivenöl; Salz; Pfeffer; Oregano; Rosmarin; Basilikum

Saisonwert: 0%.

Zutaten für 2 Personen: 2,67 Tomaten, ⅓ Gurke, 133,33 g Feta, ⅔ Paprika, 1,33 Lauchzwiebeln, 66,67 g Oliven, 20 ml Essig, 20 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin, Basilikum

Nährwerte pro Portion Details ansehen

Kohlenhydrate: 8 g Eiweiß: 14 g Fett: 31 g Ballaststoffe: 2 g

Energie: 359 kcal (1.502 kJ)

Zubereitung von Griechischer Salat

Gemüse schneiden

2,67 Tomaten
⅓ Gurke
133,33 g Feta
⅔ Paprika
1,33 Lauchzwiebeln
66,67 g Oliven

2,67 Tomaten, ⅓ Gurke, ⅔ Paprika und 133,33 g Feta in 1 cm große Würfel schneiden. 1,33 Lauchzwiebeln in ringe schneiden. Gemeinsam mit 66,67 g Oliven in eine schüssel geben.

Salat marinieren

2 cl Essig
2 cl Olivenöl
4 cl Wasser
Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin, Basilikum

Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin und Basilikum würzen. 2 cl Essig dazugeben. Gut durchmischen. Einige Minuten einwirken lassen. 2 cl Olivenöl und 4 cl Wasser dazugeben. Gut durchmischen.

Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.

Martin Schlagnitweit

Griechischer Salat Fotos

Die Zutaten für den griechischen Salat: Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebel, Oliven, Schafkäse

Der fertig marinierte griechische Salat

Nährwerte pro Portion

Referenzmenge: 1 Portion

Zusammensetzung

Kohlenhydrate 15% Eiweiß 26% Fett 58% Ballaststoffe 3,8%

Kohlenhydrate: 8 g
Eiweiß: 14 g
Fett: 31 g
Ballaststoffe: 2 g

Energie

359 kcal

1.502 kJ

Fragen zu Griechischer Salat

Wie viele kcal hat Griechischer Salat?: Eine Portion Griechischer Salat liefert 359 kcal.
Wieviel Kohlenhydrate enthält Griechischer Salat?: Eine Portion Griechischer Salat enthält 8 g Kohlenhydrate.
Wieviel Eiweiß enthält Griechischer Salat?: Eine Portion Griechischer Salat enthält 14 g Eiweiß.
Wieviel Fett enthält Griechischer Salat?: Eine Portion Griechischer Salat enthält 31 g Fett.
Wieviel Ballaststoffe enthält Griechischer Salat?: Eine Portion Griechischer Salat enthält 2 g Ballaststoffe.