Zubereitung von Geschälte Tomaten
Vorbereiten
- 6 kg Tomaten
6 kg Tomaten kreuzweise am Stielansatz einschneiden.
Blanchieren
- Wasser, Wasser
Die Tomaten in kochendem Wasser kurz blanchieren, bis sich die Haut leicht ablöst.
In reichlich kaltem Wasser abschrecken.
Schälen
Die Haut der Tomaten abziehen.
Zur Weiterverarbeitung die Tomaten halbieren, die Stielansätze entfernen und die Tomaten Würfeln.
Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.
Geschälte Tomaten Fotos
Für Geschälte Tomaten als erstes Tomaten kreuzweise am Stielansatz einschneiden
Die Tomaten in kochendes Wasser geben
Die banchierten Tomaten in kaltem Wasser abschrecken
Die Haut der Tomaten abziehen (Geschälte Tomaten)
Nährwerte pro 100 g
Referenzmenge: 100 g
Zusammensetzung
Kohlenhydrate 79%
Eiweiß 26%
Fett 26%
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 1 g
Energie
16 kcal
68 kJ
Fragen zu Geschälte Tomaten
- Wie viele kcal hat Geschälte Tomaten?
-
Eine Portion Geschälte Tomaten liefert 16 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Geschälte Tomaten?
-
Eine Portion Geschälte Tomaten enthält 3 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Geschälte Tomaten?
-
Eine Portion Geschälte Tomaten enthält 1 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Geschälte Tomaten?
-
Eine Portion Geschälte Tomaten enthält 1 g Fett.