Rezept Gedünsteter Kohlrabi

Zutaten für 40 Portionen

27 Kohlrabi 40 EL Butter Salz Pfeffer

Zubereitung von Gedünsteter Kohlrabi

27  Kohlrabi in Streifen schneiden. 40 EL Butter in einem Topf zerlassen (nicht zu heiß, sonst verbrennt die butter). Den Kohlrabi in der Butter schwenken, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Zugedeckt auf kleiner Flamme 10 Minuten weich dünsten. Passt gut zu Erdäpfeln.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Gedünsteter Kohlrabi

5 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydrate, 8 g Fett = 150 kcal (600 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 16 Saison.

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