Zutaten für 9 Portionen
- Rösten
- 90 g Kreuzkümmel 56 g Koriandersamen 45 g Kardamom 45 g Pfeffer 34 g Nelken Senfkörner Kurkuma
- Zerkleinern
- 34 g Muskatnuss
Zubereitung von Garam Masala
Beschreibung
Garam masala ist eine beliebte indische Gewürzmischung die zur Zubereitung vieler indischer speisen verwendet werden kann.
Rösten
45 g Kardamom, 56 g Koriandersamen, 45 g Pfeffer, 90 g Kreuzkümmel, 34 g Nelken in einer Pfanne leicht anrösten. Vorsicht: verbrennt leicht! zusätzlich können auch Senfkörner und Kurkuma beigemischt werden.
Zerkleinern
34 g Muskatnuss zur mischung hinzufügen und dann in einem Mörser oder Mixer oder in einem Cutter zerkleinern. Fertig.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Garam Masala
0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Fett = 0 kcal (0 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 14 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Rezepte für Eingekochtes und Eingelegtes
