Rezept Garam Masala

Zutaten für 30 Portionen

Rösten
300 g Kreuzkümmel 190 g Koriandersamen 150 g Kardamom 150 g Pfeffer 110 g Nelken Senfkörner Kurkuma
Zerkleinern
110 g Muskatnuss

Zubereitung von Garam Masala

Beschreibung

Garam masala ist eine beliebte indische Gewürzmischung die zur Zubereitung vieler indischer speisen verwendet werden kann.

Rösten

150 g Kardamom, 190 g Koriandersamen, 150 g Pfeffer, 300 g Kreuzkümmel, 110 g Nelken in einer Pfanne leicht anrösten. Vorsicht: verbrennt leicht! zusätzlich können auch Senfkörner und Kurkuma beigemischt werden.

Zerkleinern

110 g Muskatnuss zur mischung hinzufügen und dann in einem Mörser oder Mixer oder in einem Cutter zerkleinern. Fertig.

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Inhaltsstoffe pro Portion Garam Masala

0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Fett = 0 kcal (0 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 13 Saison.

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