Zutaten für 1 Portionen
- Rösten
- 10 g Kreuzkümmel 6 g Koriandersamen 5 g Kardamom 5 g Pfeffer 4 g Nelken Senfkörner Kurkuma
- Zerkleinern
- 4 g Muskatnuss
Zubereitung von Garam Masala
Beschreibung
Garam masala ist eine beliebte indische Gewürzmischung die zur Zubereitung vieler indischer speisen verwendet werden kann.
Rösten
5 g Kardamom, 6 g Koriandersamen, 5 g Pfeffer, 10 g Kreuzkümmel, 4 g Nelken in einer Pfanne leicht anrösten. Vorsicht: verbrennt leicht! zusätzlich können auch Senfkörner und Kurkuma beigemischt werden.
Zerkleinern
4 g Muskatnuss zur mischung hinzufügen und dann in einem Mörser oder Mixer oder in einem Cutter zerkleinern. Fertig.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Garam Masala
0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Fett = 0 kcal (0 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 13 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Rezepte für Eingekochtes und Eingelegtes
