Zubereitung von Französischer Salat
erdäpfel
- 5 kg Erdäpfel
- Salzwasser
5 kg Erdäpfel schälen und in kleine Würfel (1cm) schneiden.
In Salzwasser gar kochen (5 - 10 min).
Abseihen und leicht abschrecken.
wurzelgemüse
- 10 Karotten
- 10 Peterwurzen
- 1,25 Sellerie
- 75 dag Erbsen
10 Karotten, 1,25 Sellerie und 10 Peterwurzen in Würfel (1cm) schneiden und kernig kochen (5 - 10 min).
Kurz vor kochende 75 dag Erbsen (tiefgekühlt) zugeben.
Abseihen.
gemüse
- 5 Äpfel
- 25 Essiggurken
5 Äpfel und 25 Essiggurken ebenfalls in Würfel (1cm) schneiden.
marinieren
- 500 g Mayonnaise
- 5 TL Essig
- Salz, Pfeffer
Alle Zutaten vermischen und mit Salz, Pfeffer, 5 TL Essig und 500 g Mayonnaise marinieren.
Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.
Französischer Salat Fotos
Die Zutaten für den französischen Salat
Der fertig angerichtete französische Salat
Nährwerte pro Portion
Referenzmenge: 1 Portion
Zusammensetzung
Kohlenhydrate 61%
Eiweiß 10%
Fett 24%
Ballaststoffe 8,4%
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 14 g
- Ballaststoffe
- 5 g
Energie
287 kcal
1.201 kJ
Fragen zu Französischer Salat
- Wie viele kcal hat Französischer Salat?
-
Eine Portion Französischer Salat liefert 287 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Französischer Salat?
-
Eine Portion Französischer Salat enthält 36 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Französischer Salat?
-
Eine Portion Französischer Salat enthält 6 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Französischer Salat?
-
Eine Portion Französischer Salat enthält 14 g Fett.
- Wieviel Ballaststoffe enthält Französischer Salat?
-
Eine Portion Französischer Salat enthält 5 g Ballaststoffe.
