Zubereitung von Erdäpfelgratin
Erdäpfel vorbereiten
- 80 dag Erdäpfel
- 300 ml Milch
- 150 ml Schlagobers
- 1 zehe gepressten Knoblauch
- Salz, Pfeffer
80 dag Erdäpfel schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. 300 ml Milch und 150 ml Schlagobers vermischen und mit Salz, Pfeffer und 1 zehe gepressten Knoblauch würzen.
Erdäpfelgratin backen
- 10 dag Bergkäse
Die Erdäpfel in eine flache feuerfeste Form schichten und das Milch-Obers Gemisch darüber verteilen. 10 dag Bergkäse raspeln und auf den Erdäpfeln verteilen. Das Erdäpfelgratin im Backofen bei 180°C für ca. 40-50 Minuten backen, bis der Käse eine goldbraune Kruste gebildet hat.
Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.
Erdäpfelgratin Fotos
Die Erdäpfel in feine Scheiben hobeln
Erdäpfel mit der Milch-Obers Mischung übergießen
Das Erdäpfelgratin mit Käse bestreuen
Das Erdäpfelgratin nach den Backen
Das fertig angerichtete Erdäpfelgratin
Nährwerte pro Portion
Referenzmenge: 1 Portion
Zusammensetzung
Kohlenhydrate 50%
Eiweiß 20%
Fett 31%
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Eiweiß
- 14 g
- Fett
- 22 g
Energie
391 kcal
1.636 kJ
Fragen zu Erdäpfelgratin
- Wie viele kcal hat Erdäpfelgratin?
-
Eine Portion Erdäpfelgratin liefert 391 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Erdäpfelgratin?
-
Eine Portion Erdäpfelgratin enthält 35 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Erdäpfelgratin?
-
Eine Portion Erdäpfelgratin enthält 14 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Erdäpfelgratin?
-
Eine Portion Erdäpfelgratin enthält 22 g Fett.
