Zubereitung von Erdäpfelpuffer
Erdäpfelmasse
Erdäpfelpuffer braten
- 3 EL Öl
Erdäpfelpuffer Fotos
Die Masse für die Erdäpfelpuffer: Geriebene Erdäpfel und z.b. auch Karotten
Die Erdäpfelpuffer auf der ersten Seite braten
Die Erdäpfelpuffer auch auf der zweiten Seite braten
Die Erdäpfelpuffer im Backrohr fertig garen lassen
Erdäpfelpuffer mit Kräutersauce und Salat
Was kann man zusammen mit Erdäpfelpuffer essen?
Der Erdäpfelpuffer ist wahrscheinlich eines der vielseitigsten Gerichte. Je nach persönlichen Vorlieben, Tageszeit und Saison gibt es unzählige schmackhafte Varianten. Weit verbreitet ist der Erdäpfelpuffer mit Apfelmus, oder einfach mit frischem Sauerrahm oder Joghurtsauce mit frischen Kräutern. Auch andere Obströster wie aus Zwetschken eignen sich hervorragend für den Erdäpfelpuffer. Er kann auch als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten gegessen werden oder mit Käse im Ofen überbacken werden - z.B. mit Camembert und anschließender Preiselbeergarnitur. Sehr gut schmeckt auch ein frischer saisonaler Salat zum Erdäpfelpuffer.
Varianten Erdäpfelpuffer
Als Variante kann der Teig des Erdäpfelpuffers mit Speckwürfel, Knoblauch und Zwiebel angerührt werden, wodurch sich eine besonders deftige Variante ergibt. Das leichte Gegenteil dazu ist der Erdäpfelpuffer mit Kürbis, wo ein Teil der Kartoffelmasse durch geriebenen Kürbis - z.B. Butternuss oder Hokkaido - ersetzt wird. Dies ist auch mit Karotten möglich.
Nährwerte pro Portion
- Kohlenhydrate
- 39 g
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 29 g
Fragen zu Erdäpfelpuffer
- Wie viele kcal hat Erdäpfelpuffer?
-
Eine Portion Erdäpfelpuffer liefert 454 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Erdäpfelpuffer?
-
Eine Portion Erdäpfelpuffer enthält 39 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Erdäpfelpuffer?
-
Eine Portion Erdäpfelpuffer enthält 12 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Erdäpfelpuffer?
-
Eine Portion Erdäpfelpuffer enthält 29 g Fett.
