Wie kann ich die Portionen anpassen?

Nutze den Portionsregler oberhalb des Rezepts. Alle Mengen passen sich automatisch an – so kochst du ohne Kopfrechnen für dich allein oder für viele Gäste.

Gibt es Vorschläge für Zutatenersatz?

In den einzelnen Schritten findest du Hinweise zu saisonalen Alternativen. So kannst du das verarbeiten, was im Garten oder am Markt gerade am besten ist.

Kann ich Teile des Rezepts vorbereiten?

Achte auf Hinweise zum Vorbereiten. Viele Saucen, Teige oder geröstete Komponenten lassen sich vorab zubereiten und später fertigstellen.

Desserts Torten

Vegetarisch

Eierlikör - Apfel - Torte

Name: Eierlikör - Apfel - Torte
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Apfel; 2 Pkg Vanillepudding; 500 ml Apfelsaft; 500 ml Weißwein; 260 g Zucker; 250 g Mehl; 100 g Butter; 1 Ei; 1 Pkg Vanillezucker; 1 TL Backpulver; Schlagobers; Eierlikör

Zutaten: 12 Tortenstücke Eierlikör - Apfel - Torte Saisonwert: 18%

Zutaten: 1 kg Äpfel, 2 Pkg Puddingpulver, 500 ml Apfelsaft, 500 ml Weißwein, 260 g Zucker, 250 g Mehl, 100 g Butter, 1 Ei, 1 Pkg Vanillezucker, 1 TL Backpulver, Schlagobers, Eierlikör

Nährwerte pro Portion Details ansehen

Kohlenhydrate: 56 g Eiweiß: 4 g Fett: 8 g Ballaststoffe: 3 g

Energie: 332 kcal (1.389 kJ)

Zubereitung von Eierlikör - Apfel - Torte

Mürbteig

25 dag Mehl
10 dag Butter
8 dag Zucker
1 Ei
2 EL kaltes Wasser
1 TL Backpulver

25 dag Mehl, 1 TL Backpulver mit 10 dag Butter abbröseln. 8 dag Zucker dazugeben, eine kl. Grube machen, 1 Ei, 2 EL kaltes Wasser beifügen, vermengen und zu einem Teig verkneten, Teig ca. Eine halbe Stunde kühl rasten lassen. In der zwischenzeit fülle bereiten.

Fülle

1 kg Äpfel
2 Pkg Puddingpulver
½ L Apfelsaft
½ L Weißwein
18 dag Zucker
1 Pkg Vanillezucker

1 kg Äpfel schälen, in dünne spalten schneiden. Einen pudding aus 2 Pkg Puddingpulver, 1 Pkg Vanillezucker, 18 dag Zucker, ½ L Apfelsaft und ½ L Weißwein kochen.

Torte

Den mürbteig auswalken und eine Springform (28cm) damit auskleiden. Die apfelspalten in die Form geben, den heißen pudding darauf verteilen und bei 175 °C ca. Eine Stunde backen.

Verzieren

Schlagobers, Eierlikör

Wenn die torte abgekühlt ist, mit 250 ml geschlagenem Schlagobers und Eierlikör verzieren.

Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.

Martin Schlagnitweit

Nährwerte pro Portion

Referenzmenge: 1 Portion

Zusammensetzung

Kohlenhydrate 82% Eiweiß 5,8% Fett 12% Ballaststoffe 4,4%

Kohlenhydrate: 56 g
Eiweiß: 4 g
Fett: 8 g
Ballaststoffe: 3 g

Energie

332 kcal

1.389 kJ

Fragen zu Eierlikör - Apfel - Torte

Wie viele kcal hat Eierlikör - Apfel - Torte?: Eine Portion Eierlikör - Apfel - Torte liefert 332 kcal.
Wieviel Kohlenhydrate enthält Eierlikör - Apfel - Torte?: Eine Portion Eierlikör - Apfel - Torte enthält 56 g Kohlenhydrate.
Wieviel Eiweiß enthält Eierlikör - Apfel - Torte?: Eine Portion Eierlikör - Apfel - Torte enthält 4 g Eiweiß.
Wieviel Fett enthält Eierlikör - Apfel - Torte?: Eine Portion Eierlikör - Apfel - Torte enthält 8 g Fett.
Wieviel Ballaststoffe enthält Eierlikör - Apfel - Torte?: Eine Portion Eierlikör - Apfel - Torte enthält 3 g Ballaststoffe.