Rezept Dinkelreis mit Tomaten

Zutaten für 8 Portionen

1.2 L Wasser 480 g Dinkelreis 4 Zwiebel 4 Tomate 8 EL Tomatenmark 8 EL Öl Salz Basilikum

Zubereitung von Dinkelreis mit Tomaten

4  Zwiebeln fein Würfeln. 8 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin anbraten. 480 g Dinkelreis dazu geben. Gut verrühren. 8 EL Tomatenmark dazu geben. Etwas mitrösten. Mit 1.2 L Wasser ablöschen. 4  Tomaten würfeln und ebenfalls dazu geben. Mit Salz und Basilikum würzen. Auf kleinster stufe solange zugedeckt kochen bis das Wasser vom Dinkelreis aufgenommen wurde.

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Inhaltsstoffe pro Portion Dinkelreis mit Tomaten

11 g Eiweiß, 52 g Kohlenhydrate, 11 g Fett = 360 kcal (1.500 kJ)

30% der Zutaten haben in KW 13 Saison.

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