Rezept Dinkelreis mit Tomaten

Zutaten für 4 Portionen

600 ml Wasser 240 g Dinkelreis 2 Zwiebel 2 Tomate 4 EL Tomatenmark 4 EL Öl Salz Basilikum

Zubereitung von Dinkelreis mit Tomaten

2  Zwiebeln fein Würfeln. 4 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin anbraten. 240 g Dinkelreis dazu geben. Gut verrühren. 4 EL Tomatenmark dazu geben. Etwas mitrösten. Mit 600 ml Wasser ablöschen. 2  Tomaten würfeln und ebenfalls dazu geben. Mit Salz und Basilikum würzen. Auf kleinster stufe solange zugedeckt kochen bis das Wasser vom Dinkelreis aufgenommen wurde.

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Inhaltsstoffe pro Portion Dinkelreis mit Tomaten

11 g Eiweiß, 52 g Kohlenhydrate, 11 g Fett = 360 kcal (1.500 kJ)

30% der Zutaten haben in KW 13 Saison.

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