Wie kann ich die Portionen anpassen?

Nutze den Portionsregler oberhalb des Rezepts. Alle Mengen passen sich automatisch an – so kochst du ohne Kopfrechnen für dich allein oder für viele Gäste.

Gibt es Vorschläge für Zutatenersatz?

In den einzelnen Schritten findest du Hinweise zu saisonalen Alternativen. So kannst du das verarbeiten, was im Garten oder am Markt gerade am besten ist.

Kann ich Teile des Rezepts vorbereiten?

Achte auf Hinweise zum Vorbereiten. Viele Saucen, Teige oder geröstete Komponenten lassen sich vorab zubereiten und später fertigstellen.

Beilagen Saucen

Vegetarisch

Cocktailsauce

Name: Cocktailsauce
Yield: 30
Ingredients: 1,2 EL Ketchup; 15 ml Mayonnaise; 0,3 TL Essig; 0,3 TL Cognac; 0,3 TL Kren; Pfeffer

Saisonwert: 0%.

Zutaten: 1,2 EL Ketchup, 15 ml Mayonnaise, 0,3 TL Essig, 0,3 TL Cognac, 0,3 TL Kren, Pfeffer

Nährwerte pro Portion Details ansehen

Kohlenhydrate: 1 g Eiweiß: 1 g Fett: 1 g

Energie: 4 kcal (19 kJ)

Zubereitung von Cocktailsauce

1,2 EL Ketchup
15 ml Mayonnaise
0,3 EL Wasser
0,3 TL Essig
0,3 TL Cognac
0,3 TL Kren
Pfeffer

0,3 EL Wasser und 0,3 TL Essig mit 15 ml Mayonnaise und 1,2 EL Ketchup glatt rühren. 0,3 TL Cognac, 0,3 TL Kren und Pfeffer dazugeben und alles gut vermischen.

Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.

Martin Schlagnitweit

Cocktailsauce Fotos

Die Zutaten für die Cocktailsauce

Die fertige Cocktailsauce

Wenn die Cocktailsaue als Salatsauce oder für einen Shrimpscocktail verwendet wird, muss diese noch verdünnt werden. Dafür werden pro 100 ml Sauce 4 EL Wasser und 1 EL Essig eingerührt.

Nährwerte pro Portion

Referenzmenge: 1 Portion

Zusammensetzung

Kohlenhydrate 100% Eiweiß 100% Fett 100%

Kohlenhydrate: 1 g
Eiweiß: 1 g
Fett: 1 g

Energie

4 kcal

19 kJ

Fragen zu Cocktailsauce

Wie viele kcal hat Cocktailsauce?: Eine Portion Cocktailsauce liefert 4 kcal.
Wieviel Kohlenhydrate enthält Cocktailsauce?: Eine Portion Cocktailsauce enthält 1 g Kohlenhydrate.
Wieviel Eiweiß enthält Cocktailsauce?: Eine Portion Cocktailsauce enthält 1 g Eiweiß.
Wieviel Fett enthält Cocktailsauce?: Eine Portion Cocktailsauce enthält 1 g Fett.