Rezept Chefsalat

Chefsalat Chefsalat, fertig mariniert

Zutaten für 8 Portionen

Eier
8 Eier
Gemüse
4 Gurke 80 dag Salat 4 Rote Zwiebel 4 Tomate 4 Zitrone
Schinken+käse
40 dag Käse 40 dag Schinken
Marinade
1 L Joghurt 500 ml Creme Fraiche 12 EL Schnittlauch Salz Pfeffer Paprikapulver 4 Zehe Knoblauch 1.3 Pfefferoni
Anrichten
Salz

Zubereitung von Chefsalat

eier

8  Eier hart kochen, schälen und achteln.

gemüse

80 dag Salat in Streifen schneiden. 4  Gurke in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. 4  Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden. 4  Rote Zwiebeln in Streifen schneiden. 4  Zitronen auspressen.

schinken+käse

40 dag Schinken und 40 dag Käse in Streifen schneiden.

marinade

1 L Joghurt und 500 ml Creme Fraiche verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver 12 EL Schnittlauch und 4 Zehe Knoblauch würzen. 1.3  Pfefferoni (frisch) fein hacken und dazugeben.

anrichten

Zuerst die gurken und den Salat am Teller (1 Teller pro portion) anrichten. Leicht mit Salz würzen und mit dem zitronensaft beträufeln. Dann Zwiebel und Tomaten daraufschichten, und am Schluss käse, Schinken und eier. Wieder mit salz würzen und mit dem zitronensaft beträufeln. Die Marinade darübergießen.

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Inhaltsstoffe pro Portion Chefsalat

36 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydrate, 53 g Fett = 720 kcal (3.000 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 13 Saison.

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2 Fotos zum Rezept Chefsalat

  • Chefsalat Foto 1: Chefsalat
  • Chefsalat, fertig mariniert Foto 2: Chefsalat, fertig mariniert