Rezept Chefsalat

Chefsalat Chefsalat, fertig mariniert

Zutaten für 4 Portionen

Eier
4 Eier
Gemüse
2 Gurke 40 dag Salat 2 Rote Zwiebel 2 Tomate 2 Zitrone
Schinken+käse
20 dag Käse 20 dag Schinken
Marinade
500 ml Joghurt 250 ml Creme Fraiche 6 EL Schnittlauch Salz Pfeffer Paprikapulver 2 Zehe Knoblauch 2/3 Pfefferoni
Anrichten
Salz

Zubereitung von Chefsalat

eier

4  Eier hart kochen, schälen und achteln.

gemüse

40 dag Salat in Streifen schneiden. 2  Gurke in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. 2  Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden. 2  Rote Zwiebeln in Streifen schneiden. 2  Zitronen auspressen.

schinken+käse

20 dag Schinken und 20 dag Käse in Streifen schneiden.

marinade

500 ml Joghurt und 250 ml Creme Fraiche verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver 6 EL Schnittlauch und 2 Zehe Knoblauch würzen. 2/3  Pfefferoni (frisch) fein hacken und dazugeben.

anrichten

Zuerst die gurken und den Salat am Teller (1 Teller pro portion) anrichten. Leicht mit Salz würzen und mit dem zitronensaft beträufeln. Dann Zwiebel und Tomaten daraufschichten, und am Schluss käse, Schinken und eier. Wieder mit salz würzen und mit dem zitronensaft beträufeln. Die Marinade darübergießen.

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Inhaltsstoffe pro Portion Chefsalat

36 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydrate, 53 g Fett = 720 kcal (3.000 kJ)

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2 Fotos zum Rezept Chefsalat

  • Chefsalat Foto 1: Chefsalat
  • Chefsalat, fertig mariniert Foto 2: Chefsalat, fertig mariniert