Rezept Chefsalat

Chefsalat Chefsalat, fertig mariniert

Zutaten für 10 Portionen

Eier
10 Eier
Gemüse
5 Gurke 1 kg Salat 5 Rote Zwiebel 5 Tomate 5 Zitrone
Schinken+käse
50 dag Käse 50 dag Schinken
Marinade
1.3 L Joghurt 630 ml Creme Fraiche 15 EL Schnittlauch Salz Pfeffer Paprikapulver 5 Zehe Knoblauch 1.7 Pfefferoni
Anrichten
Salz

Zubereitung von Chefsalat

eier

10  Eier hart kochen, schälen und achteln.

gemüse

1 kg Salat in Streifen schneiden. 5  Gurke in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. 5  Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden. 5  Rote Zwiebeln in Streifen schneiden. 5  Zitronen auspressen.

schinken+käse

50 dag Schinken und 50 dag Käse in Streifen schneiden.

marinade

1.3 L Joghurt und 630 ml Creme Fraiche verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver 15 EL Schnittlauch und 5 Zehe Knoblauch würzen. 1.7  Pfefferoni (frisch) fein hacken und dazugeben.

anrichten

Zuerst die gurken und den Salat am Teller (1 Teller pro portion) anrichten. Leicht mit Salz würzen und mit dem zitronensaft beträufeln. Dann Zwiebel und Tomaten daraufschichten, und am Schluss käse, Schinken und eier. Wieder mit salz würzen und mit dem zitronensaft beträufeln. Die Marinade darübergießen.

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Inhaltsstoffe pro Portion Chefsalat

36 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydrate, 53 g Fett = 720 kcal (3.000 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 13 Saison.

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2 Fotos zum Rezept Chefsalat

  • Chefsalat Foto 1: Chefsalat
  • Chefsalat, fertig mariniert Foto 2: Chefsalat, fertig mariniert