Rezept Champignon - Tomaten Salat

Zutaten für 9 Portionen

Vorbereitungen
1.4 kg Champignon 5 EL Öl
Gemüse
9 Tomaten 4.5 Zwiebel
Marinieren
9 EL Essig 9 EL Öl 2.3 TL Zucker Salz Pfeffer

Zubereitung von Champignon - Tomaten Salat

vorbereitungen

1.4 kg Champignons in Scheiben schneiden. In 5 EL Öl einige Minuten braten. Abkühlen lassen.

gemüse

4.5  Zwiebeln in Streifen und 9  Tomaten in Würfel schneiden.

marinieren

Champignons, Zwiebel und Tomaten vermengen, mit Salz, Pfeffer und 2.3 TL Zucker würzen. 9 EL Essig dazu geben, vermischen, 9 EL Öl dazu geben.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Champignon - Tomaten Salat

6 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydrate, 15 g Fett = 200 kcal (800 kJ)

17% der Zutaten haben in KW 16 Saison.

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