Rezept Champignon - Tomaten Salat

Zutaten für 8 Portionen

Vorbereitungen
1.2 kg Champignon 4 EL Öl
Gemüse
8 Tomaten 4 Zwiebel
Marinieren
8 EL Essig 8 EL Öl 2 TL Zucker Salz Pfeffer

Zubereitung von Champignon - Tomaten Salat

vorbereitungen

1.2 kg Champignons in Scheiben schneiden. In 4 EL Öl einige Minuten braten. Abkühlen lassen.

gemüse

4  Zwiebeln in Streifen und 8  Tomaten in Würfel schneiden.

marinieren

Champignons, Zwiebel und Tomaten vermengen, mit Salz, Pfeffer und 2 TL Zucker würzen. 8 EL Essig dazu geben, vermischen, 8 EL Öl dazu geben.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Champignon - Tomaten Salat

6 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydrate, 15 g Fett = 200 kcal (800 kJ)

17% der Zutaten haben in KW 13 Saison.

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