Rezept Bohnen - Mais Salat

Zutaten für 100 Portionen

Bohnen
1.7 kg Rote Bohnen
Mais
5 kg Zuckermais
Marinieren
33.3 Zehe Knoblauch Salz Pfeffer Essig Wasser Mayonnaise

Zubereitung von Bohnen - Mais Salat

bohnen

1.7 kg Rote Bohnen (getrocknet) über nacht einweichen. Dann ca. 1 - 1.5h in Wasser weich kochen. (stattdessen kann man auch 150g bohnen aus der dose verwenden)

mais

5 kg Zuckermais 5 Minuten in Wasser kochen. (oder mais aus der dose verwenden)

marinieren

Die bohnen und den mais mit 33.3 Zehe Knoblauch, Salz, Pfeffer, Essig, Wasser und Mayonnaise marinieren.

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Inhaltsstoffe pro Portion Bohnen - Mais Salat

5 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydrate, 1 g Fett = 100 kcal (400 kJ)

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