Rezept Basilikum - Petersilien Pesto

Frisch geerntetes Basilikum und Petersilie Mit Öl und Pinienkernen pürierte Kräuter Der fein geriebene Parmesan wird zu den Kräutern gemischt Das fertige Basilikum-Petersilien Pesto

Zutaten für 2000 g

Pürieren
600 ml Olivenöl 400 g Pinienkerne 360 g Parmesan 320 g Basilikum 160 g Petersilie 8 Zehen Knoblauch Salz
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Schraubgläser

Zubereitung von Basilikum - Petersilien Pesto

Abfüllen

In heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, mit Olivenöl bedecken und verschließen. Das Pesto hält sich im Kühlschrank einige Wochen. Nach der Entnahme von Pesto immer mit Olivenöl bedecken.

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g

Inhaltsstoffe pro 100 g Basilikum - Petersilien Pesto

10 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 44 g Fett = 480 kcal (2.000 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 17 Saison.

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Eingeordnet in: Rezepte für Eingekochtes und Eingelegtes

4 Fotos zum Rezept Basilikum - Petersilien Pesto

  • Frisch geerntetes Basilikum und Petersilie Foto 1: Frisch geerntetes Basilikum und Petersilie
  • Mit Öl und Pinienkernen pürierte Kräuter Foto 2: Mit Öl und Pinienkernen pürierte Kräuter
  • Der fein geriebene Parmesan wird zu den Kräutern gemischt Foto 3: Der fein geriebene Parmesan wird zu den Kräutern gemischt
  • Das fertige Basilikum-Petersilien Pesto Foto 4: Das fertige Basilikum-Petersilien Pesto