Zubereitung von Bärlauchbutter
Bärlauch
Butter
- 250 g weiche Butter
250 g weiche Butter gemeinsam mit dem Bärlauch mit einem Pürierstab fein pürieren.
Anrichten
Die Bärlauchbutter sofort verwenden oder Portionieren und einkühlen oder tiefkühlen.
Zum Portionieren z.B. mit einer Spritztülle auf eine Frischhaltefolie aufspritzen.
Oder zu einer Rolle Formen und Scheiben davon abschneiden.
Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.
Bärlauchbutter Fotos
Der frischgewaschene Bärlauch
Den Bärlauch mit kochendem Wasser übergießen
Den Bärlauch abschrecken und salzen
Mit der weichen Butter den Bärlauch fein pürieren
Mit einer Spritztülle kleine Portionen auf einem Teller aufspritzen und einkühlen oder tiefkühlen.
Die servierfertig angerichtete Bärlauchbutter
Nährwerte pro Portion
Referenzmenge: 1 Portion
Zusammensetzung
Kohlenhydrate 3,6%
Eiweiß 1,8%
Fett 95%
Ballaststoffe 1,8%
- Kohlenhydrate
- 2 g
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 52 g
- Ballaststoffe
- 1 g
Energie
479 kcal
2.004 kJ
Fragen zu Bärlauchbutter
- Wie viele kcal hat Bärlauchbutter?
-
Eine Portion Bärlauchbutter liefert 479 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Bärlauchbutter?
-
Eine Portion Bärlauchbutter enthält 2 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Bärlauchbutter?
-
Eine Portion Bärlauchbutter enthält 1 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Bärlauchbutter?
-
Eine Portion Bärlauchbutter enthält 52 g Fett.
- Wieviel Ballaststoffe enthält Bärlauchbutter?
-
Eine Portion Bärlauchbutter enthält 1 g Ballaststoffe.
