Zutaten für 24 Tortenstücke
- Bisquitboden
- 6 Eier 24 dag Zucker 24 dag Mehl 6 EL Wasser 1 Pkg Backpulver
- Apfelmusfülle
- 700 ml Apfelmus 700 ml Schlagobers 500 ml Joghurt 8 Blätter Gelatine 4 EL Rum Wasser
- Apfelmustorte schichten
- 2 Pkg Biskotten Marillenmarmelade Schlagobers
Zubereitung von Apfelmustorte
Bisquitboden
6 Eier trenen. Die Eidotter mit 24 dag Zucker und 6 EL heißem Wasser schaumig rühren. Aus den Eiklar einen steifen Schnee schlagen. Den Schnee, 24 dag Mehl und 1 Pkg Backpulver unter die Dottermasse heben. Den Teig in eine Tortenform füllen, ca. 15 Minuten bei 180°C backen und abkühlen lassen.
Apfelmusfülle
8 Blätter Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Gelatine in 4 EL heißem Rum auflösen und in 700 ml Apfelmus und 500 ml Joghurt einrühren. 700 ml Schlagobers steif schlagen und unter das Apfelmus heben.
Apfelmustorte schichten
Den Bisquitteig mit Marillenmarmelade bestreichen und eine Schicht der Apfelmusfülle darauf verteilen. 2 Pkg Biskotten werden benötigt. Abwechselnd die Biskotten und die Fülle auf der Torte schichten, mit der Fülle abschließen. Je nach Geschmack kann die Torte noch mit Schlagobers verziert werden.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Tortenstück Apfelmustorte
6 g Eiweiß, 20 g Kohlenhydrate, 13 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 36 Saison.
