Rezept Apfel - Topfen Streuselkuchen

Zutaten für 0 Bleche

Streusel
15 dag Mehl 8 dag Butter 4 dag Zucker 1/2 Eidotter 1/4 Pkg Backpulver Zitronenschale
Topfenmasse
25 dag Topfen 2 Eiklar 5 dag Zucker 1/2 Zitrone 1.5 Eidotter 2 EL Grieß 1/2 Pkg Vanillezucker
Äpfel
1/2 kg Äpfel

Zubereitung von Apfel - Topfen Streuselkuchen

Topfenmasse

25 dag Topfen, 1/2 Pkg Vanillezucker, Saft von 1/2  Zitrone, 1.5  Eidotter und 2 EL Grieß glatt rühren. 2  Eiklar mit 5 dag Zucker zu einem steifen Schnee schlagen und unter die Topfenmasse heben.

Äpfel

1/2 kg Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

Kuchen

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zwei Drittel der Streuselmasse auf dem Blech verteilen und flach drücken. Die Topfenmasse auf die Streuselmasse streichen und die Äpfel darauf verteilen. Den Rest der Streusel darüber verteilen. Den Kuchen bei 180 °C 55 Minuten lang im Backrohr backen.

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Bleche

Inhaltsstoffe pro Blech Apfel - Topfen Streuselkuchen

119 g Eiweiß, 552 g Kohlenhydrate, 207 g Fett = 4.690 kcal (19.600 kJ)

41% der Zutaten haben in KW 13 Saison.

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