Wie kann ich die Portionen anpassen?

Nutze den Portionsregler oberhalb des Rezepts. Alle Mengen passen sich automatisch an – so kochst du ohne Kopfrechnen für dich allein oder für viele Gäste.

Gibt es Vorschläge für Zutatenersatz?

In den einzelnen Schritten findest du Hinweise zu saisonalen Alternativen. So kannst du das verarbeiten, was im Garten oder am Markt gerade am besten ist.

Kann ich Teile des Rezepts vorbereiten?

Achte auf Hinweise zum Vorbereiten. Viele Saucen, Teige oder geröstete Komponenten lassen sich vorab zubereiten und später fertigstellen.

Desserts Muffins Vegetarisch

Apfel Karotten Muffins

Name: Apfel Karotten Muffins
Yield: 6
Ingredients: 1 Apfel; 1 Karotte; 85 g Mehl; 50 g Zucker; 1 Ei; 2 EL Öl; 2 EL Milch; 1 Pkg Vanillezucker; 1 TL Backpulver; Salz

Zutaten: 6 Stück Apfel Karotten Muffins Saisonwert: 33%

Nährwerte pro Portion Details ansehen

Kohlenhydrate: 26 g Eiweiß: 3 g Fett: 7 g Ballaststoffe: 2 g

Energie: 173 kcal (724 kJ)

Zubereitung von Apfel Karotten Muffins

Muffinteig rühren

85 g Mehl
50 g Zucker
1 Ei
2 EL Öl
2 EL Milch
1 Pkg Vanillezucker
1 TL Backpulver
Prise Salz

85 g Mehl, 50 g Zucker, 1 TL Backpulver und Prise Salz vermischen. 1 Ei mit 2 EL Öl, 2 EL Milch und 1 Pkg Vanillezucker verrühren. Beide Massen zu einem Teig vermischen.

Apfel + Karotte

1 Apfel
1 Karotte

1 Apfel grob und 1 Karotte fein raspeln und in den Teig rühren.

Muffins backen

Papierformen in ein Muffinblech geben und den Teig in die Formen füllen. Die Muffins im Backrohr bei 200°C ca. 25 Minuten backen.

Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.

Martin Schlagnitweit

Apfel Karotten Muffins Fotos

Die beiden Teigmassen vermischen

Äpfel und Karotten zum Muffinteig geben

Der Muffinteig in den Formen vor dem Backen

Die Apfel Karotten Muffins gehen im Backrohr auf

Die Apfel Karotten Muffins nach dem Backen

Ein fertig gebackener Apfel Karotten Muffin

Ein Apfel Karotten Muffin, aufgeschnitten

Die Muffins im Zeitraffer

Nährwerte pro Portion

Referenzmenge: 1 Portion

Zusammensetzung

Kohlenhydrate 70% Eiweiß 8,1% Fett 19% Ballaststoffe 5,4%

Kohlenhydrate: 26 g
Eiweiß: 3 g
Fett: 7 g
Ballaststoffe: 2 g

Energie

173 kcal

724 kJ

Fragen zu Apfel Karotten Muffins

Wie viele kcal hat Apfel Karotten Muffins?: Eine Portion Apfel Karotten Muffins liefert 173 kcal.
Wieviel Kohlenhydrate enthält Apfel Karotten Muffins?: Eine Portion Apfel Karotten Muffins enthält 26 g Kohlenhydrate.
Wieviel Eiweiß enthält Apfel Karotten Muffins?: Eine Portion Apfel Karotten Muffins enthält 3 g Eiweiß.
Wieviel Fett enthält Apfel Karotten Muffins?: Eine Portion Apfel Karotten Muffins enthält 7 g Fett.
Wieviel Ballaststoffe enthält Apfel Karotten Muffins?: Eine Portion Apfel Karotten Muffins enthält 2 g Ballaststoffe.