Veganer verzichten aus den verschiedensten Gründen auf alle tierischen Produkte in der Ernährung. Vor allem Jung-Veganer haben es oft schwer, geeignete Kochrezepte zu finden. Daher findest du hier eine Liste mit veganen Rezepten. Bei einigen Rezepten ist als Beilage eine Sauce auf Basis von Joghurt oder Sauerrahm angegeben oder auf den Fotos zu sehen. Diese muss durch ein Chutney oder ähnliches ersetzt werden.
Garam Masala
Zutaten: Kreuzkümmel, Koriandersamen, Kardamom, Nelken, Muskatnuss, Kurkuma, Senfkörner
Garam Masala
[vegan]
Gebackene Erdäpfel mit Gemüse
Zutaten: Erdäpfel, Tomaten, Melanzani, Öl, Oregano, Rosmarin, Knoblauch
Gebackene Erdäpfel mit Gemüse
[vegan]
Gebratene Erdäpfelscheiben
Zutaten: Erdäpfel, Olivenöl
Gebratene Erdäpfelscheiben
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Gebratene Melanzani
Zutaten: Melanzani, Zwiebel, Öl, Oregano, Thymian
Gebratene Melanzani
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Gekochter Spargel
Zutaten: Salzwasser, Spargel, Erdäpfel
Gekochter Spargel
[vegan]
Gemüse - Maki
Zutaten: Wasser, Sushireis, Reisessig, Zucker, Nori, Rettich, Sojasauce und 6 weitere
Gemüse - Maki
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Geschälte Tomaten
Zutaten: Tomaten, Wasser
Geschälte Tomaten
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Glühmost
Zutaten: Most, Zucker, Ingwer, Sternanis, Nelken, Zimt, Pimentkörner
Glühmost
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Grüne Currypaste
Zutaten: Schalotten, Öl, Koriandergrün, Limette, Kurkuma, Ingwer, Galgant und 8 weitere
Grüne Currypaste
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Gulaschsaft
Zutaten: Suppe, Zwiebeln, Tomatenmark, Paprikapulver, Öl, Essig, Knoblauch, Kümmel
Gulaschsaft
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Gurkensalat
Zutaten: Gurke, Zwiebel, Wasser, Essig, Öl, Dill, Senfkörner
Gurkensalat
[vegan]
