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Veganer verzichten aus den verschiedensten Gründen auf alle tierischen Produkte in der Ernährung. Vor allem Jung-Veganer haben es oft schwer, geeignete Kochrezepte zu finden. Daher findest du hier eine Liste mit veganen Rezepten. Bei einigen Rezepten ist als Beilage eine Sauce auf Basis von Joghurt oder Sauerrahm angegeben oder auf den Fotos zu sehen. Diese muss durch ein Chutney oder ähnliches ersetzt werden.

Endivien - Sprossen Salat

Zutaten: Endiviensalat, Sojasprossen, Rote Zwiebel, Öl, Wasser, Essig
Rezept Endivien - Sprossen Salat
Endivien - Sprossen Salat  [vegan]

Erdäpfelgulasch vegetarisch

Zutaten: Wasser, Erdäpfel, Peterwurzen, Sellerie, Zwiebeln, Öl, Paprikapulver und 3 weitere
Rezept Erdäpfelgulasch vegetarisch
Erdäpfelgulasch vegetarisch  [vegan]

Erdäpfelsalat

Zutaten: Erdäpfel, Suppe, Zwiebel, Senf, Öl, Schnittlauch
Rezept Erdäpfelsalat
Erdäpfelsalat  [vegan]