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Veganer verzichten aus den verschiedensten Gründen auf alle tierischen Produkte in der Ernährung. Vor allem Jung-Veganer haben es oft schwer, geeignete Kochrezepte zu finden. Daher findest du hier eine Liste mit veganen Rezepten. Bei einigen Rezepten ist als Beilage eine Sauce auf Basis von Joghurt oder Sauerrahm angegeben oder auf den Fotos zu sehen. Diese muss durch ein Chutney oder ähnliches ersetzt werden.

Champignon - Erbsen Salat

Zutaten: Champignons, Erbsen, Zwiebel, Öl, Wasser, Essig
Rezept Champignon - Erbsen Salat
Champignon - Erbsen Salat  [vegan]

Champignon - Tomaten Salat

Zutaten: Champignon, Tomaten, Zwiebel, Essig, Öl, Zucker
Rezept Champignon - Tomaten Salat
Champignon - Tomaten Salat  [vegan]

Chili sin Carne

Zutaten: Tomaten, Rote Bohnen, Zwiebeln, Paprika, Olivenöl, Paprikapulver, Chilipulver und 2 weitere
Rezept Chili sin Carne
Chili sin Carne  [vegan]