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Viele Menschen vertragen Milchzucker oder andere Inhaltsstoffe in der Milch schlecht oder gar nicht. Andere mögen Milch einfach nicht. Daher gibt es in dieser Liste nur Kochrezepte ohne Milch und Milchprodukte. Bei einigen Rezepten ist als Beilage eine Sauce auf Basis von Joghurt oder Sauerrahm angegeben oder auf den Fotos zu sehen. Diese muss durch ein Chutney oder ähnliches ersetzt werden.
