Zutaten für 4 Portionen Zwiebelsuppe mit Käsetoast
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Zubereitung von Zwiebelsuppe mit Käsetoast
Zwiebel
4 Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
Anschwitzen
In 2 EL Butterschmalz glasig anschwitzen. Mit 2 EL Mehl stauben, das Mehl kurz mitrösten.
Kochen
Mit 1 L Suppe aufgießen. Mit Pfeffer und Majoran würzen. Mit einem schuss Weißwein und Salz abschmecken.
Suppeneinlage
4 Scheiben Toastbrot mit geriebenem Käse bestreuen und im Backrohr bei 180°C 10-15 Minuten knusprig backen.
Nährwert
- Inhaltsstoffe pro Portion
- 5g Eiweiß, 22g Kohlenhydrate, 7g Fett
- Brennwert pro Portion
- 800 kJ (200 kcal)
- Dieses Rezept ist vegetarisch
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