Zutaten für 2 Portionen Wintersalat mit Endivie
- Obst & Gemüse
- 2 Karotten, 1 Zwiebel und 1/2 Endiviensalat
- Nüsse und Kerne
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- Gewürze
- Salz und Knoblauch
- Essig
- Essig
- Fett & Öl
- Öl
- 1 Fenchel
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Wintersalat mit Endivie
Endivie
1/2 Endiviensalat in feine Streifen schneiden und wässern, um die Bitterkeit zu mindern.
Gemüse
2 Karotten fein raspeln, 1 Fenchel in feine Streifen und 1 Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Marinieren
Ale Zutaten vermischen, 3 EL Sonnenblumenkerne dazugeben und mit Knoblauch, Salz, Wasser, Essig und Öl marinieren.
Nährwert
- Inhaltsstoffe pro Portion
- 6g Eiweiß, 11g Kohlenhydrate, 8g Fett
- Brennwert pro Portion
- 600 kJ (150 kcal)
- Dieses Rezept ist vegan
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