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Einkaufsliste für 2 Portionen Winter Wok [anzeigen]
| 2 | Karotten |
| 20 dag | Linsen |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Pastinake |
| 2 EL | Maisstärke |
| 1 | Fenchel |
| 500 ml | Suppe |
Zutaten für 2 Portionen Winter Wok
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Winter Wok
Gemüse schneiden
1 Zwiebel, 1 Fenchel, 2 Karotten und 1 Pastinake in Streifen schneiden.
Linsen kochen
20 dag Linsen mit 400 ml Wasser in einen Topf geben und ca. 20 Minuten weich kochen.
Braten & ablöschen
Das Gemüse im Wok bei starker Hitze unter rühren braten. Mit Reiswein und Sojasauce ablöschen und mit 500 ml Suppe aufgießen. Zugedeckt einige Minuten köcheln lassen.
Fertigstellen
Mit Pfeffer und Knoblauch würzen. 2 EL Maisstärke mit kaltem Wasser anrühren und in die Sauce einrühren. Die gekochten Linsen dazu geben. Mit Reis servieren.
Fotos
Inhaltsstoffe pro Portion
27 g Eiweiß, 63 g KH, 3 g Fett → 1.700 kJ
57 % der Zutaten haben in KW 06 Saison.
Dieses Rezept ist vegan
