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Einkaufsliste für 4 Portionen Warmer Krautsalat [anzeigen]
| 1 | Weißkraut |
| 10 dag | Bauchspeck |
| 1 EL | Kümmel |
| 1 EL | Essig |
Zutaten für 4 Portionen Warmer Krautsalat
- kraut
- 1 Weißkraut
- speck
- 10 dag Bauchspeck
- kochen
- 1 EL Essig, 1 EL Kümmel, Salz, Etwas Wasser und Salzwasser
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Warmer Krautsalat
kraut
1 Weißkraut halbieren und vom strunk befreien. In feine Streifen hobeln oder schneiden.
speck
10 dag Bauchspeck würfeln und in einer Pfanne glasig anschwitzen.
kochen
Salzwasser in einem Topf erhitzen. 1 EL Kümmel dazugeben. Aufkochen. Das kraut dazugeben, einmal aufkochen und kurz ziehen lassen. Abseihen, dabei Etwas Wasser zurücklassen. Den speck und 1 EL Essig dazugeben. Mit Salz abschmecken.
Inhaltsstoffe pro Portion
9 g Eiweiß, 19 g KH, 18 g Fett → 1.200 kJ
94 % der Zutaten haben in KW 08 Saison.
Dieses Rezept ist milch-frei
